Архив Alex: Октябрь 2008

homerecipes.jpg
Бывает, что срочно надо сделать какое-нибудь красивое и вкусное блюдо. Гости, буквально, уже за дверью, и Вам нужно сделать какую-то закуску, которая одновременно будет являться украшением стола.
Допустим, в холодильнике у Вас завалялся кусок сыра (а можно и плавленого), масло сливочное - наверняка есть, вареные яйца. Итак, в общей сложности Вам потребуется:
Сыр - 200 г (если плавленый, то он должен быть твердый)
Масло сливочное - 100 г
Яйца вареные - 4-5 штук
Морковь вареная - одной штучки будет достаточно
Зелень для украшения, черный перец горошком.

В чашу натираем сыр на мелкой терке, туда же натираем масло (твердое, из холодильника), натираем вареные яйца так же, на мелкой терке. Оставляем пару вареных желтков для обсыпки «сырных цыпляток».
Перемешиваем хорошо массу в чаше и начинаем лепить самих «цыпляток». Катаем сырный шарик размером с куриное яйцо. Внимание! В сырный шарик можно в серединку поместить какую-нибудь оливку - это будет необычно. Отдельно, в тарелке, мелко крошим отложенные желтки. Сырный шарик обваливаем в желтке. Лепим шарик поменьше (это будет голова «сырного цыпленка»), обваливаем в желтке и приставляем «голову» к шарику побольше. Таким образом, лепим из всей сырной массы.
Вот, «цыплята» почти готовы, они желтенькие, но чего-то им не хватает. Вырезаем из моркови клювы и гребешки, и прикрепляем в «цыплятам». Вместо глаз отлично подойдет черный перец горошком, но если у Вас, вдруг, есть черная икра, то еще лучше! «Цыплят» выкладываем на зелень на тарелке. Очень красиво! А как «цыплята» понравятся детям. Не бойтесь фантазировать, может, положите меньше масла и больше сыра, а может быть, обваляете «цыпляток» не в желтке, а в белке, или сыре, или добавите чеснок.
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Февраль 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28


Об архиве

Страница содержит записи, автор которых Alex, размещённые Октябрь 2008.

Alex: Февраль 2009 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.